POLLO AL HORNO CON PATATAS

INGREDIENTES:

2 - Cuartos de pollo
2 - Alas de pollo
4 - Patatas
2 - Dientes de ajo
1 - Cebolla
Vino Blanco
Sal, Aceite, Perejil, Pimienta.

--------------------------------------------------------
**  se puede hacer con otra carne o pescado **
--------------------------------------------------------

MODO DE EMPLEO:

- Precalentamos el horno a 200º.

- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas y hacemos lo mismo con la cebolla.

-  Lo colocamos todo por la bandeja del horno. Salpimentamos, ponemos unas gotas de aceite, el perejil y un chorro de vino y lo metemos durante 20 min aprox.

- Lavamos y secamos bien el pollo con papel de cocina y lo ponemos encima de las patatas y la cebolla, salpimentamos al gusto con un poco de perejil y un vasito de vino (y 1/2 vasito de agua si no se quiere fuerte).

((esta vez no ponemos aceite porque el pollo soltará toda la grasilla que pueda tener, pero para quien le guste puede volver a ponerle aceite)).

- Dejamos todo en el horno a 180º durante unos 45/50 min aprox. (revisamos de vez en cuando por si faltase liquido, q se añadirá según veamos).

- Cuando este ya con el dorado que a nosotros nos guste, si se quiere la piel crujiente podemos poner el grill durante 5/10 min aprox.

- Sacamos del horno y dejamos reposar 2/3 min antes de servir.